کیوی که با نام «انگور فرنگی چینی» نیز شناخته میشود، میوهای بسیار مغذی از جنس اکتینیدیا است. کیوی که به خاطر گوشت سبز پر جنب و جوش، دانههای سیاه ریز و طعم شیرین و ترش منحصر به فردش مشهور است، سرشار از ویتامینهای C، K و E و همچنین فیبر غذایی و آنتیاکسیدانها است. تطبیقپذیری آن، آن را برای مصرف تازه، اسموتی، دسر و خلاقیتهای آشپزی در سراسر جهان ایدهآل میکند.
کیویهای ایرانی بر اساس کالیبر طبقهبندی میشوند که نشان دهنده تعداد میوههای بستهبندی شده در یک جعبه استاندارد ۱۰ کیلوگرمی است. هرچه عدد کالیبر پایینتر باشد، اندازه میوه بزرگتر است. به عنوان مثال، کالیبرهای ۳۰ تا ۳۳ نشان دهنده میوههای بزرگی هستند که هر کدام حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم وزن دارند، در حالی که کالیبرهای ۳۹ تا ۴۲ کوچکتر هستند و به طور متوسط ۷۰ تا ۹۰ گرم در هر میوه وزن دارند.
هنگام بارگیری برای صادرات، هر تریلر معمولاً ۲۶ پالت حمل میکند. توزیع کالیبرها در این پالتها میتواند بسته به نیاز مشتری و تقاضای بازار متفاوت باشد. یک ترتیب بارگیری رایج ممکن است شامل ترکیبی مانند ۱۰ پالت کالیبر ۳۳، ۹ پالت کالیبر ۳۶، ۵ پالت کالیبر ۳۹ و ۲ پالت کالیبر ۴۲ باشد.
این سیستم انعطافپذیر به خریداران این امکان را میدهد که ترکیبی را که به بهترین وجه با ترجیحات بازار آنها مطابقت دارد، درخواست کنند و امکان جایگزینی کالیبرها را نیز دارند.
| Hayward Kiwi | Variety |
|---|---|
| Dark brown, slightly fuzzy skin; bright green flesh with small black seed | Color & Texture |
| 60–70 g / 70–80 g / 80–90 g / 90–100 g / 100–110 g / 110–120 g | Size (weight per fruit) |
| Sweet-tart, firm, juicy | Taste |
| One container- 23 tons | Minimum order |
| Plastic Baskets- Custom packing on request | Packing |
| Store in a clean, dry place at 0°C to +1°C | Storage Condition |
| 2–3 months under optimal conditions | Storage life |
| FOB, CIF, CFR | Incoterms |
ایران به سرعت خود را به عنوان تولیدکننده کیوی با کیفیت بالا تثبیت کرده است که در مناطق حاصلخیز گیلان، مازندران، آذربایجان غربی و مناطق کلیدی مانند تالش و آستارا کشت میشود. آب و هوای معتدل منطقه، خاکهای حاصلخیز و باغهای با مدیریت دقیق، امکان تولید میوههایی با بافت سفت، طعم غنی و ماندگاری عالی را فراهم میکند. کیویهای ایرانی عمدتاً از نوع هیوارد هستند که به دلیل گوشت سبز بزرگ و آبدارشان ارزشمند هستند.
| Notes | Timeline | Stage |
|---|---|---|
| Pollination period, crucial for fruit development | March – April | Flowering / Bloom |
| Fruit develops on the vine; size gradually increases | April – July | Fruit Set & Growth |
| Monitor sugar content (Brix) and firmness for harvest readiness | August – September | Maturity Check |
| Fruit is picked at optimal maturity for export-quality | Late September – Early November | Harvesting |
| Sorting, grading, packing in cartons for shipment | Immediately after harvest | Post-Harvest Handling |
| Store at 0–1°C, 90–95% RH to maintain freshness | October – March | Cold Storage |
خواص موز از نظر طب سنتی از نظر طب سنتی موز طبعی گرم و تر دارد. به همین دلیل مصرف آن برای ...
