خرمای خاصویی نوعی خرمای نیمه خشک و مرغوب است که عمدتاً در جنوب ایران، به ویژه در استانهای فارس، کرمان و هرمزگان کشت میشود. این خرما به دلیل اندازه متوسط، رنگ قهوهای تیره و بافت سفت و کمی جویدنیاش شناخته میشود. خرمای خاصویی شیرینی ملایم و متعادلی دارد که آن را برای نگهداری طولانی مدت و استفاده در مصرف مستقیم و آشپزی مناسب میکند. گوشت سفت و رطوبت متوسط آن، ضمن حفظ کیفیت و طعم، پایداری بسیار خوبی را در حین حمل و نقل فراهم میکند.
خرماهای خاصویی بیضی شکل تا کمی کشیده با پوستی صاف، براق و قهوهای تیره هستند. گوشت آنها سفت اما لطیف است و شیرینی ملایمی دارد که برای طیف وسیعی از مصرفکنندگان جذاب است. بافت آنها نسبت به انواع نرمتر مانند مضافتی، چسبندگی کمتری دارد و آنها را برای میان وعده و پخت و پز مناسب میکند.
خرماهای خاصویی سرشار از قندهای طبیعی، فیبر غذایی و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم هستند. با رطوبت تقریبی ۱۵ تا ۱۸ درصد، ماندگاری خوبی در دمای اتاق دارند و برای صادرات و نگهداری بدون نیاز به یخچالهای بزرگ مناسب هستند.
| Value | Item |
|---|---|
| Khasoei date | Product name |
| Dark brown; smooth, glossy skin with firm, slightly chewy flesh | Color and texture |
| Medium (approx. 15–18%) | Moisture |
| 3–4.5 cm in length | Size |
| Mild, balanced sweetness with firm, semi-dry texture | Contrast |
| 550g – 700g, 1kg, 2kg, 5kg & 7kg cartons | Packing |
| According to client’s order | Labeling |
| FOB, CFR, CIF | Inco terms |
خواص موز از نظر طب سنتی از نظر طب سنتی موز طبعی گرم و تر دارد. به همین دلیل مصرف آن برای ...
